Nun ist es wieder so weit. Weihnachten ist 2011 ist vorbei, das neue Jahr hat begonnen und die letzten Monate von der Saison 2011/2012 haben begonnen. Bis März gibt sie noch die feinen Sachen aus dem Holzbackofen und aus dem Rauch. Genies es doch einfach auch mal.
Laufend | Rauchwürste: Es werden laufend Rauchwürstli hergestellt. Bei genügend Votbestellungen werden die nächsten produziert. Bitte bestellen sie jetzt. Wir informieren sie, wenn die nächsten hergestellt werden. Bitte jetzt bestellen
Sa 7. Januar 12 | Sauerkraut: Frisches Sauerkraut hat es jetzt wieder...
Sa 7. Januar 12 | Schinken:Ende Januar hätts weder fröscher Schinkenspeck..
Di 7. Januar 12 | Speck: Nach dem es vor Weihnachten zu wenig hatte, sind jetzt wieder 10 Seiten in der Beize und werden Ende Februar fertig sein.
Di 7. Januar 12 | Knoblauchpeck: Zunehmend beliebter wurde auch der Knoblauchspeck. Es sind wieder 10 Seiten in der Beize und werden Ende Februar fertig sein.
Sauerkraut (Aus Spitzkohl hergestellt)
Obwohl viele Schweizer und wahrscheinlich noch mehr Deutsche
davon überzeugt sind, das Sauerkraut sei die Erfindung ihrer Heimat,
hat die Geschichte dieses milchsauer vergorenen Gemüses in China
begonnen. Dank seines hohen Gehalts an Vitamin C starben die
Seefahrer nicht länger an Skorbut, sondern konnten die Weltmeere
und andere Kontinente erobern – nicht ohne dabei das Kraut und das
Geheimnis seiner Herstellung zu deponieren und so weltbekannt zu
machen. Wegen seiner darmanregenden und verdauungsfördernden
Wirkung war das in vielen Haushalten selbst hergestellte Sauerkraut
eine beliebte Beilage zu Bernerplatte und anderen deftigen
Fettlieferanten. Auch sonst macht das saure Kraut fit: In ihm stecken
verschiedene B-Vitamine, Calcium, Kalium und Eisen.
Preis: Ein Beutel (500 Gr) Fr. 2.00
07. Jan 12
| Sa 13 - 17 Uhr
14. Jan 12
| Sa 13 - 17 Uhr
21. Jan 12
| Sa 13 - 17 Uhr
28. Jan 12
| Sa 13 - 17 Uhr
04. Feb 12
| Sa 13 - 17 Uhr
11. Feb 12
| Sa 13 - 17 Uhr
18. Feb 12
| Sa 13 - 17 Uhr
25. Feb 12
| Sa 13 - 17 Uhr
03. Mrz 12
| Sa 13 - 17 Uhr
10. Mrz 12
| Sa 13 - 17 Uhr
17. Mrz 12
| Sa 13 - 17 Uhr
24. Mrz 12
| Sa 13 - 17 Uhr
31. Mrz 12
| Sa 13 - 17 Uhr
06. Okt 12
| Sa 13 - 17 Uhr
Die Daten sind provisorisch und können sich jeder Zeit ändern.
Auch auserhalb diesen Daten kann bei einer genügend grossen Bestellung gebacken werden. Bitte einfach anfragen.
24.Feb 12
| 10 Seiten fertig
31.Mrz 12
| 10 Seiten fertig
Es kann jeder Zeit bei recht-zeitiger Bestellung mehr produziert werden. Fragen sie doch nach.
