300 Jahre Tradition
Tradition
Der über 300 Jahre alte Bauernhof hat eine lange Tradition, die bis in die Anfänge der Landwirtschaft zurückreicht. Die Familie, die den Hof seit Generationen bewirtschaftet, hat es geschafft, viele ursprüngliche Elemente zu erhalten und weiterzuführen. Die Tiere werden artgerecht gehalten, die Felder werden nach bewährten Methoden bestellt und die Ernte wird auf traditionelle Weise verarbeitet. Die Familie legt großen Wert auf ihre Herkunft und Geschichte und setzt sich dafür ein, das Erbe zu bewahren.
Knuddelbräu und Holzofenbrot
Zu den Besonderheiten des Bauernhofs gehören das selbstgebraute Bier, das «Knuddelbräu», und das Holzofenbrot. Beides wird nach alten Rezepten und Methoden hergestellt und ist bei Gästen und Besuchern sehr beliebt. Das Bier wird aus regionalen Zutaten gebraut und hat einen unverwechselbaren Geschmack. Das Holzofenbrot wird im traditionellen Kachelofen gebacken und hat eine knusprige Kruste und einen aromatischen Geschmack.
Gewölbter Keller und Kachelofen
Ein weiteres Highlight des Bauernhofs ist der gewölbte Keller, der seit Jahrhunderten zur Lagerung von Lebensmitteln und Getränken genutzt wird. Der Keller ist ein beeindruckendes Beispiel für traditionelle Handwerkskunst und Architektur. Auch der Kachelofen im Wohnbereich des Hofes ist ein wichtiger Bestandteil der Tradition. Er wird mit Holz befeuert und sorgt für eine angenehme Wärme und Gemütlichkeit.
Innovation
Trotz der starken Verbundenheit mit der Tradition ist der Bauernhof auch ein Ort der Innovation. Die Familie hat den alten Kuhstall zu einem modernen Veranstaltungsraum umgebaut und bietet dort regelmäßig Workshops, Seminare und Events an. Auch bei der Vermarktung ihrer Produkte setzt die Familie auf moderne Methoden wie Social Media und Online-Shops, um ein breiteres Publikum zu erreichen. Dabei bleibt jedoch die hohe Qualität und Nachhaltigkeit der Produkte stets im Fokus.